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Saumon fumé maison en tranches (8 €)
150 gr - fumé à l'Oklahoma
Rillettes de Pigeonneau des Collines (8.5 €)
Pot de 150gr
Plateau gourmand de la mer - par 2cvts (43 €)
1 demi homard Saumon belle-vue Saumon fumé maison Scampis 3 huîtres ou gambas (en fonction de la saison) tomate crevettes et garniture
Plateau gourmand terre et mer (39 €)
Saumon fumé, saumon en belle vue, scampis, gambas, tomate crevette, rillettes de Pigeonneaux des Collines, rôti de porc pré salé, coppa, jambon séché, magret de canard fumé, oeufs de caille et chèvre bio
Plateau gourmand de la terre (39 €)
Composée d'une terrine de foie gras maison, de magret de canard fumé, de gésiers confits,de fromage de chèvre, d'oeufs de caille, coppa, jambon séché et de rillettes de Pigeonneaux des Collines
Terrine de foie et ses garnitures, pain brioché maison (19 €)
Carpaccio de veau, pesto à l'ail des ours, radis, roquette et mayonnaise pimentée (18 €)
Demi homard en belle vue (27 €)
Foie gras poêlé sur son pain d'épices, compotée de pommes, figue rôtie (19 €)
Ris de veau grillés, sauce béarnaise, légumes de saison et pdt fondantes à l'huile d'olive (29 €)
Filet de sébaste, courgettes, petits pois, sauce au curcuma, polenta crémeuse au parmesan (20 €)
Homard (+/- 600gr) gratiné au Whisky Belge, julienne de légumes, pdt fondantes à l'huile d'olive (50 €)
Pour les enfants - volaille - compte - purée (10 €)
Portion enfant uniquement
Assortiment de (6) fromages bio et/ou locaux, sirop d'Aubel, fruits et pain maison (10 €)