Chèvre chaud, coulis de groseilles et miel, roquette et mangue

Saint Jacques snackees, condiment de poivrons, courgettes et tomates

Terrine de foie gras, abricots à la vanille et compotée de fruits rouges

Maatjes, haricots, gel d'oignons brûlés, croutons et mayonnaise aux herbes

Saumon confit, sauce au fenouil et moules, galette de pdt

Poisson du jour,crème de tomates cerises, tagliatelles à l'encre de seiche et poivrons confits

Rumsteak d'agneau, sauce moutarde à l'ancienne et thym, jeunes carottes et pdt Hasselback

Tartelette de légumes de saison confits, burrata et coulis de tomates au basilic

Pièce de boeuf du moment, sauce à l'échalotte, pdt nouvelles et poêlée de légumes

Suprême de pintade, sauce au sirop d'Aubel et à la lavande, nectarine rôtie et croquettes maison

Profiteroles au chocolat

Dame blanche facon du chef

avec praline et noisettes

Assortiment de fromages BIO et ou locaux

Bombe au chocolat, crème à la menthe et fruits de saison

Nougat glacé, coulis de fruits rouges et crumble