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Entrées
Chèvre frais, guacamole, compotée de tomate cerise au basilic, huile de poivrons grillés
22,00 €
Foie gras poêlé, brioches aux amandes, compotée de fruits rouges au vinaigre de framboises
28,00 €
Saint-Jacques , piperade de poivrons, chorizo
28,00 €
Sardines grillées, artichauts barigoule bruschetta, tomates
25,00 €
Jambon de parme, roquette, pecorino, melon, pastèque, gel de porto
28,00 €
Plats
Poisson du moment, tempura de courgettes, pdts nouvelles, caviar aubergines
35,00 €
Bœuf du moment sauce chimichurri vert, légumes du jour, pdt grenailles au romarin
35,00 €
Filet de poulet maïs sauce aux citrons et olives, risotto d’orge perlée, jeunes carottes
32,00 €
Sole meunière, pdt nouvelle nature, salade de saison (au menu + 5€)
38,00 €
Tarte tatin de tomates cerises et sa burrata
25,00 €
Desserts
Abricots confit à la lavande, glace crème brulée
14,00 €
Duo de sorbet-, pèches au romarin, tuile sucrée
14,00 €
Tartelette chocolat, fruits rouge et sa glace
14,00 €
Sabayon au champagne, fruits frais et glace vanille
14,00 €
Assortiment de fromages BIO et ou locaux
15,00 €