Prosseco et mises en bouche
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Foie gras, pommes, hibiscus, figues, crumble de noix
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Raviole de homard, bouillon bisqué aux petits légumes et safran
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Sorbet à l’orange sanguine
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Dos de skrei, mousseline citronnée, risotto, betteraves et céleri rave
Ou
Filet de veau aux morilles, pommes dauphines, chicon braisé et choux de Bruxelles
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Bombe glacée au chocolat et fruit de la passion
Ou
Assiette de fromage et ses accompagnements
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Café ou thé et ses mignardises
80 euros