Demi pigeonneau des Collines, mousseline de pdt, sauce au vin jaune et morilles
Croquette de Brie belge, compotée et gel de pommes
Filet de barbue, beurre blanc aux agrumes, pommes noisette et déclinaison de céleri rave
Moelleux au chocolat Cédric de Taeye, crémeux au praliné et glace aux noisettes torréfiées
et/ou
Assiette de fromages locaux et/ou BIO (+11€ si en plus du dessert)
Menu : 67€- accord vins 21€ - accord infusions 15€