Gravelax de saumon, déclinaison de betteraves, huile d'aneth, tuile de sésame
et/ou
Sot l'y laisse à la forestière et leur feuilleté
Magret de canard sauce à la groseille, déclinaison de céleri rave et polenta
ou
Filet de lieu, espuma d'ail noir, tian de légumes, risotto et poêlée de tomates cerises
Pastèque rôtie, fromage de brebis, meringue et chocolat blanc
et/ou
Assortiment de fromages bio et/ou locaux (+10 eur si en plus du dessert)
Menu 3 plats : 55 eur - Menu 4 plats (2 entrées) : 72 eur
Accord vins : 21 eur - menu 4 plats : 26 eur
Toute modification du menu donne lieu à un supplément