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La carte

Entrées

Foie gras Louis Legrand en deux façons

En terrine avec ses garnitures de saison et poêlé sur son toast de pain d'épices avec sa compotee de pommes

23,00 €

Carpaccio de Saint Jacques, crémeux de Mimolette, pomme verte et céleri branche

 

25,00 €

Filet de maquereau sauce plume, daïkon, wakamé et sésame torréfié

 

21,00 €

Queue de boeuf cuit à basse température, compotée de poivrons, croquette de riz, oeufs de caille poc

 

22,00 €

Chèvre chaud au miel de lavande, boeuf séché et purée de patates douces

Chèvrerie de la Croix de la Grise

17,00 €

Plats

Contrefilet de boeuf 'en direct de mon élevage', sauce au poivre, pdt gren

 

28,00 €

Cabilaud royal, asperges, mousseline citronnée, guacamole et risotto

 

25,00 €

Magret de canard Louis Legrand sauce à l'orange, rhubarbe, noisettes et pommes bouchons

 

24,00 €

Ris de veau grillés, sauce béarnaise, légumes de saison et pdt fondantes à l'huile d'olive

 

32,00 €

Filet de sébaste, courgettes, petits pois, sauce au curcuma, polenta crémeuse au parmesan

 

24,00 €

Pigeonneau des Collines, sauce au Madère, légumes de saison et croquettes maison

 

27,00 €

Desserts

Banana split revisité

 

10,00 €

Fraises au citron

 

10,00 €

Dame blanche façon du chef

Noisettes torréfiées et caramel au beurre salé

10,00 €

Melo Cake réinterprété

 

10,00 €

Sabayon brûlé au Champagne, myrtilles et amandes

 

12,00 €

Assortiment de fromages BIO et ou locaux

 

11,00 €

Pistaches et chocolat blanc

 

10,00 €

Horaire

Le midi

Jeudi, vendredi, samedi, dimanche et jours fériés

Le soir

Jeudi, vendredi et samedi

Sur réservation

Lundi, mardi et mercredi (midi et soir - minimum 10 couverts - 24h à l'avance)

Contact

Rue de Renaix 53 – 7890 Ellezelles

+32 (0) 497 19 92 16

resto@kesketumijotes.be

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