MENU à 55 euros/pp (entrée - plat -dessert)
* option 2 entrées à 75€/pp
Les entrées - plats et desserts de la carte du mois sont disponibles aux mêmes conditions
Sinon ....
Entrées
- Cannelloni de légumes, sauce tomatée, oeuf poché et parmesan : VEGE
- Chèvre chaud, déclinaison de poires, chips de jambon cru et crumble
- Saumon mariné à la betterave rouge, légumes en pickles, roquette et mayonnaise miso
- Duo terre et mer : saumon fumé, scampis, crabe, foie gras louis Legrand, rillettes de Pigeonneaux des Collines, magret fumé, oeufs de caille et garnitures de saison
- Tartare de veau façon Vitelo Tonato et tuile de parmesan
- Foie gras poêlé, couscous et son jus au Ras El Hanout (+5eur)
- Demi homard gratin? au citron et julienne de légumes (+20eur)
Plats consistants
- Humus et déclinaison de légumes du moment à l'huile d'olive
- Agneau grillé, sauce au romarin et miel, pdt Hasselback et légumes du moment (+5eur)
- Mignon de veau, sauce Vadouvan, gratin dauphinois et légumes de saison
- Dos de cabillaud, sauce vierge, polenta et déclinaison de poireaux
- Dorade en croûte d'herbes, fregola sarda, épinards, fenouil et sauce au curcuma
- Homard (+/- 600gr) gratin? au Whisky Belge, julienne de légumes, pdt fondantes ? l'huile d'olive (+ 28eur)
Desserts
- Gâteau meringué aux fruits
- Saint Honoré à la pistache
- Entremet fruit de saison et chocolat
- Tarte tatin et glace au caramel
- Moelleux au chocolat et garniture du moment
- Gâteau de circonstance (avec ou sans chocolat, fruits, pralina, ...).
Nous préparons aussi des gâteaux 'personnalisés ' : wedding cake, naked cake, agneau de communion, ... Un supplément peut être demandé en fonction de la fabrication.
- Assiette de fromages locaux (+ 5eur)
Café/thé et mignardises offerts
Possibilité d'ajouter un sorbet (3eur/pers) et/ou une assiette de fromages 4 pièces (10eur/pers)
Pour une bonne organisation, nous demandons de limiter les choix ? 2 plats pour l'ensemble des convives (sauf les enfants). Des dérogations, aménagements sont toutefois possibles (allergies, végétariens, régimes spéciaux...)
Le choix des plats doit nous être confirmé une semaine à l'avance et le nombre définitif de couverts le mercredi qui précède. En cas d'annulation dans les 24h qui précèdent l'évènement, le menu sera facturé (possibilité de l'emporter).
Pour toute demande particulière, nous contacter par mail ou par téléphone :
resto@kesketumijotes.be
+32 497 19 92 16