Dos d'églefin en croûte de cacao et pistache, beurre blanc au chocolat blanc, patidou spaghetti
Praline de foie gras au chocolat noir, gel de poire et betterave, crumble de noisettes
Infusion au grué de cacao et à l'orange
Dos de chevreuil sauce chocolat, pommes dauphines, chou de Bruxelles et chicon
Moelleux au chocolat au lait Cédric de Taeye, compotée de figues et noix, glace aux noix de pécan
Tarif : 75 eur