Menu saison du 20 janvier au 5 février

Menu saison du 20 janvier au 5 février

Maki de thon rouge revisité

Entremet du jardin

Biche, topinambours, salsifis, chicon braisé et sauce poivrade

Espuma à la Gueuze, caramel et myrtilles
et/ou
Assiette de fromages locaux et/ou BIO (+10? si en plus du dessert)

Tarif : 62? - avec l'accompagnement des vins : 79?