Menu saison

Menu saison

Saint Jacques rôties, chou Kimchi, toast grillé, condiments de Coppa, pignons de pain, câpres et mangues, tuile de parmesan

Médaillon de porc ibérique, polenta au chorizo, salsifis, choux de Bruxelles et carottes mauves

Cake aux figues, mousse de chèvre Bio, condiment au Bleu et aux poires (pré-dessert)

Crème de banane et chocolat au lait, biscuit coco et gel de mangue
et/ou
Assiette de fromages locaux et/ou bio (+5? ou +9? si en plus du dessert)

Café/thé et mignardises

Menu : 47? - avec accord des vins : 64?