Menu 'plaisir gourmand' - fêtes

Menu 'plaisir gourmand' - fêtes

Coupe de Crémant bio et mises en bouche

Carpaccio de saint jacques à la lavande et au citron vert, crème de citronnelle, persil tubéreux et tuile d?€?avoine

Foie gras poêlé jus au lard des Collines, betteraves confites et crumble de noisettes

Filet de biche à la Gueuze, poire pochée au café, crémeux de rutabaga, chicons braisés et pommes dauphines

Brie gratiné au miel, pain brioché et coppa séchée

Dôme saveur crème brûlée, c?ur coulant passion, croquant de riz soufflé et
tartare d?€?ananas

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Ce menu vous est proposé à 70 euros
Accord des vins : 17?