Keske Tu Mijotes

Restaurant

Nouveau! Au mois de décembre, nous proposons du homard en suggestion (entrée et plat)

Durant la période de fêtes, le restaurant est ouvert à partir du mercredi 25 jusqu'au dimanche 29/12 et du mercredi 1er au dimanche 5 janvier. Le service traiteur est accessible du 24/12 au 05/01 inclus. Les commandes en ligne sont accessibles via notre page service traiteur

Le restaurant sera fermé du 6 au 17 janvier inclus

KeskeTuMijotes

 
Le restaurant Kesketumijotes, vous accueille pour des repas où convivialité et bonne chère se conjuguent.

Nous vous proposons une cuisine française alliant tradition et modernité. Nous préparons nos plats à partir de produits naturels si possible bio et de saison provenant principalement de la région ou de notre potager. Tous nos plats, de la mise en bouche à la mignardise sont "faits maison"


Chaque mois, nous vous proposons deux menus. En semaine, des suggestions en fonction des arrivages.


Un choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts pour le menu du mois et un menu "saison" pour les plus fins gourmets.
Il est possible de choisir le menu avec les 2 entrées et l'accord des vins. Sur réservation, nous préparons des plats végétariens, végétaliens, sans gluten, sans lactose ...


Des produits frais !


Nos plats étant préparés à la minute avec des produits frais, nous nous adaptons facilement aux demandes des végétariens, personnes sujettes à des allergies alimentaires ... Afin de vous servir au mieux, merci de nous en informer lors de la réservation.


Service traiteur

Pour toute occasion ... n'hésitez pas à passer votre commande!

Pour certains plats, un délai et un nombre minimum de personnes sont requis. Nous sommes à votre disposition pour toute question!

Pour les événements plus importants, nous proposons des buffets, menus ... avec chef à domicile, serveur(se)s ... 

En semaine et le week-end nous vous proposons les plats de la carte et les menus en service traiteur. Nous préparons aussi des buffets, des assortiments de verrines... en fonction de vos souhaits et de votre budget. 

A partir de 20 personnes, nous pouvons mettre du matériel à disposition (four, frigo ...). Un membre de notre équipe (et éventuellement des serveurs) peut rester sur place afin de s'assurer du bon déroulement de votre événement. Pour toute info, n'hésitez pas à nous contacter.

Pour les fêtes de fin d'année, vous pouvez commander vos plats dans la liste ci-dessous. Certaines personnalisations (régimes spéciaux ...) sont possibles. Le service traiteur est accessible du mardi 24/12 au dimanche 05/01 inclus, sauf le lundi 30 décembre.

Pour l'Apéro

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  Assortiment de 6 verrines (10 €)

Pour les f?tes :
- Ballotine de volaille ? la truffe, cr?me de champignons & tuile au s?same
- Mousse de canard au porto, chutney de tomates vertes & crumble de fruits secs
- Canap? de foie gras, pain d????pices poivr? & poires confites au vinaigre balsamique
- Entremet de truite saumon?e fum?e & mousse de carotte au cumin
- Tartare de sardines mill?sim?es & toast au pesto
- Gravelax de saumon, petits l?gumes en vinaigrette & cr?me d???aneth


  Tranches de saumon fumé maison emballées sous vide (6 €)

Prix pour 100 grammes

  Terrine de foie gras 'Louis Legrand' maison (bloc) (11 €)

Prix pour 100gr - min 3 jours à l'avance et min 500gr

Plateaux gourmands

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  Plateau gourmand de la mer (39 €)

1 demi homard
Saumon belle-vue
Saumon fum? maison
Scampis
3 hu?tres
tomates crevette et garniture

Commande par 2 couverts en dehors de la période des fêtes

  Plateau gourmand du Périgord (37 €)

Foie gras au torchon 'maison'
Salade de magret fumé
Gésiers confits
Oeufs de caille
Jambon des collines
Terrine de gibier 'maison'

Entrées froides

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  Saumon fumé maison et sa garniture de saison (17 €)

  Croquettes de homard, l?gumes croquants et leur sauce (19 €)

  Homard en deux façon (carpaccio & tartare) mousse de fromage frais au homard, herbes du jardin et cake à la tomate (22 €)

A partir du 24 décembre, en menu ou à la carte

  Demi homard en belle-vue (par 2 pers) (20 €)

  Terrine de foie gras et rillettes de canard, compot?e de coing, gel?e de Sauternes, pain brioch? au pain d????pices et carottes mauves en pickles (20 €)

A partir du 24 d?cembre, en menu ou ? la carte

  Homard entier en belle-vue (38 €)

  Carpaccio de saint jacques à la lavande et au citron vert, crème de citronnelle, persil tubéreux et tuile d?€?avoine (22 €)

A partir du 24 décembre, en menu ou à la carte

Entrées chaudes

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  Chèvre BIO (chèvrerie Delobel à Havinnes), lard fumé des Collines, figues rôties, miel, thym et crumble de fruits secs (18 €)

  Saint Jacques « de la pêche durable », mousseline à la « Patinette by Gervin », compotée de fenouil et chips de jambon (23 €)

  Foie gras ? Louis Legrand ? po?l?, jus aux raisins, pain perdu et pomme r?tie (20 €)

  Foie gras po?l? jus au lard des Collines, betteraves confites et crumble de noisettes (20 €)

A partir du 24/12 en menu ou ? la carte

  Bar et langoustine grillés, tourelle de légumes, tuile de parmesan, crème de betteraves et épinards frais (22 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Quenelle de faisan, champignons des bois, toast poêlé et espuma de champignons (19 €)

A partir du 24/12 en manu ou à la carte

  Huîtres gratinées (6) mousseline au Champagne, brunoise de poireau et céleri, pain noir (0 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

Plats consistants

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  Sole meunière, beurre aux câpres, pdt natures et mesclun (25 €)

  Magret de canard « Louis Legrand » à la Normande, poire pochée et pommes dauphines (22 €)

  Ris de veau grillés, sauce béarnaise, rostis maison et légumes de saison (30 €)

  Pigeonneau des Collines, sauce au Noisette Coffee (distillerie Gervin), émincé de chicons et vitelottes (31 €)

  Suprême de poularde fermière aux noix et figues, sauce grand veneur, purée de panais, chicons braisé et pommes dauphine aux amandes (19 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Filet de sébaste, sauce chou-fleur vanille, fenouil confit, céleri rave rôti au beurre noisette et risotto aux oignons doux (21 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Filet de marcassin en croute de pistaches, sauce poivrade, navet confit, compoté de pommes aux airelles et polenta de châtaignes (21 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Dos de colin sauce corail, gambas rôtie, chou kimchi, boulghour et salicornes (23 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Filet de biche à la Gueuze, poire pochée au café, crémeux de rutabaga, chicons braisés et pommes dauphines (23 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

Desserts

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  Macaron au chocolat noir, mousse au café et déclinaison d?€?agrumes (8 €)

  Assortiment de 5 gourmandises maison (9 €)

  Dôme saveur crème brulée, c?ur coulant passion, croquant de riz soufflé et tartare d?€?ananas (8 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Macaron passion, mousse de spéculoos et mangues (8 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Bûche de Noël, croquant chocolat noisette, compotée de poire et mousse au caramel (8 €)

A partir du 24/12 en menu ou à la carte

  Assortiment de (6) fromages bio et/ou locaux, sirop d???Aubel, fruits et pain maison (9 €)

A partir du 24/12, en menu ou à la carte

Menu du mois de décembre

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  4 mises en bouche + entrée + plat + dessert (40 €)

  Luculus de foie gras et faisan fumé, girolles marinées au soja, pickles de légumes et cake aux herbes du jardin (0 €)

  Rouget barbet, bisque d'écrevisses, julienne de poireaux et crosnes (0 €)

  Médaillon de veau, réduction au poivre, déclinaison de légumes racine et purée de patates douces (0 €)

  Filet de lieu noir, couteaux et crème de cerfeuil, risotto au chou rave, mousse de brocolis et carottes jaunes (0 €)

  Poire à la vanille et au 'Black Pear By Gervin', biscuit aux noisettes et crémeux au chocolat au lait (0 €)

  Panacotta au chocolat blanc, biscuit Sacher, mousse de kiwi et son crumble (0 €)

  Assiette de fromages locaux et/ou bio (0 €)

Menus de f?tes

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  1 entrée - 1 plat - 1 dessert (44 €)

Choisissez dans la liste ci-dessous. 4 mises en bouche sont fournies avec le menu

  2 entrées - 1 plat - 1 dessert (58 €)

Veuillez choisir les plats dans la liste ci-dessus. 4 mises en bouche sont fournies avec le menu

Réservation

Demande de contact

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ALLERGIES & REGIMES SPECIAUX

Malgré toute l'attention que nous mettons lors de l'élaboration de nos plats à respecter les intolerances et allergies diverses, nous ne pouvons pas garantir que chaque plat soit totalement excempt d'allergènes. N'hésitez surtout pas à nous consulter lors de votre commande.

ENFANTS

Notre restaurant accueille les enfants, petits et grands.
Un menu est spécialement adapté aux jeunes gastronomes

REGLE DE BIENSEANCE

Si vous deviez annuler votre réservation, merci de bien vouloir nous le signaler dans les 48h et au mieux, dès que vous le pouvez. Nous ne vous en tiendrons pas rigueur et les personnes qui pourront ainsi s'assoir à une de nos tables vous en seront reconnaisantes.

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