Menu saison du mois d'avril

Menu saison du mois d'avril

Ris de veau croustillant, asperges vertes, jus au riesling, crème d'artichauds et crumble d'olives

Granité aux pommes et limoncello

Filet de barbue, taboulé croquant au chou-fleur, herbes du jardin, mousseline au plancton et nouilles

Entremet à la rhubarbe et au miel, vanille et biscuit d'avoine
et/ou
Assiette de fromages locaux et/ou bio (+5 euro ou +9 euro si en plus du dessert)

Café/thé et mignardises



Menu : 47 euro
Avec accord des vins : 62 euro (+/- 4 verres)

Toute modification du menu donne lieu à un supplément